Toffee-Apfel-Kaffee-Kekse

Mit unserem unwiderstehlichen Rezept für Toffee-Apfel-Kaffee-Kekse können Sie sich auf die gemütliche Stimmung des Herbstes einlassen. Perfekt knusprig an den Rändern, herrlich klebrig in der Mitte und voller Toffee-, Apfel- und Kaffee-Aromen sind diese Kekse ein Muss für die Saison.

Methode

1. Den Ofen auf 180°C / 160°C Umluft vorheizen und ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. Butter, Zucker, Ei und Beanies Toffee Apple Coffee in eine große Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und über die feuchten Zutaten sieben. Mit einem Spatel unterheben, bis alles gut vermischt ist.
4. Apfel und Datteln in kleine Stücke schneiden und unter den Keksteig heben.
5. Den Keksteig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Auf einem Backblech leicht plattdrücken und dabei genügend Platz zwischen den Keksen lassen, da sie sich im Ofen ausbreiten werden.
6. 10-12 Minuten backen und auf dem Backblech abkühlen lassen.

Serviervorschlag

Perfekt zum Eintauchen in Ihr Beanies Toffee Apple Gebräu!