Karamell-Apfel-Popcorn-Schokoladenrinde

Gönnen Sie sich eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen mit diesem Rezept für Karamell-Apfel-Popcorn-Schokoladenrinde, eine Leckerei, die die Knackigkeit frischer Äpfel, die luftige Leichtigkeit von Popcorn und die reichhaltige Tiefe von dunkler Schokolade auf wunderbare Weise miteinander verbindet. Dieses Rezept eignet sich perfekt für einen Nachmittagssnack oder als Mitbringsel für eine Party und enthält eine gesündere, selbstgemachte Karamellsauce mit natürlichen Süßungsmitteln und Kokosnussöl für einen schuldfreien Genuss. Die Zugabe von Beanie's Karamell Popcorn Kaffee verleiht der Schokolade eine subtile, aber unwiderstehliche Karamellnote, die sie zu neuen Höhen führt. Diese einfach zuzubereitende und noch einfacher zu genießende Schokoladenrinde befriedigt Ihre Naschkatzen und verleiht Ihren Naschgewohnheiten einen Hauch von Raffinesse.

Methode

1. Für die Karamellsoße Kokosblütenzucker, Honig (oder Ahornsirup), Milch und Kokosöl in einem Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze erwärmen, dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt.
2. Sobald die Mischung zu sprudeln beginnt, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht eindickt. Beim Abkühlen wird die Masse weiter eindicken.
3. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz einrühren und mit Salz abschmecken (Vorsicht, dass Sie sich nicht die Zunge verbrennen!) Beiseite stellen, um abzukühlen und einzudicken.
4. Bereiten Sie nun die Schokoladenrinde zu. Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und unter häufigem Rühren vorsichtig schmelzen, bis sie glatt ist. Das Kaffeegranulat mit dem Schneebesen einrühren, bis es glatt und geschmolzen ist.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Die geschmolzene Schokolade darauf gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
7. Das Popcorn aus der Luft über die noch warme und geschmolzene Schokolade und den Apfel streuen. Leicht in die Schokolade drücken, damit sie kleben bleibt.
8. Mit einem Löffel die abgekühlte Karamellsauce über das Popcorn, den Apfel und die Schokolade träufeln.
9. Mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen oder bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, bevor sie in Stücke gebrochen wird. Am besten am Tag der Herstellung verzehren.

Serviervorschlag

Ein etwas gesünderer Snack für den Schokoladenhunger!