Karamel appel & popcorn chocolade schors

Verwen jezelf met een heerlijke mix van texturen en smaken met dit Caramel Apple & Popcorn Chocolate Bark recept, een traktatie die de knapperigheid van verse appels, de luchtige lichtheid van popcorn en de rijke diepte van pure chocolade prachtig combineert. Perfect voor een middagsnack of een feestmaaltijd, dit recept bevat een gezondere zelfgemaakte karamelsaus die natuurlijke zoetstoffen en kokosolie gebruikt voor een schuldvrije verwennerij. De toevoeging van Beanie's Karamel Popcorn koffie tilt de chocolade naar nieuwe hoogten en geeft hem een subtiele, maar onweerstaanbare karameltoets. Deze chocoladeschors is makkelijk te bereiden en nog makkelijker om van te genieten. Hij bevredigt je zoetekauw en geeft je een geraffineerd tussendoortje.

Methode

1. Maak de karamelsaus door de kokossuiker, honing (of ahornsiroop), melk en kokosolie in een pan te mengen. Verwarm op middellaag vuur en roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
2. Zodra het mengsel begint te borrelen, zet je het vuur laag en laat je het ongeveer 5-7 minuten sudderen, af en toe roeren, tot het iets dikker wordt. Het zal blijven indikken als het afkoelt.
3. Haal van het vuur en roer het vanille-extract en een snufje zeezout erdoor. Voeg zout naar smaak toe (pas op dat je je tong niet verbrandt!) Zet opzij om af te koelen en in te dikken.
4. Maak nu de Chocolade Schors. Breek de pure chocolade in stukjes en smelt deze zachtjes, onder regelmatig roeren, tot een gladde massa. Klop de koffiekorrels erdoor en roer tot ze glad en gesmolten zijn.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
6. Giet de gesmolten chocolade erover en smeer uit met een spatel tot een gelijkmatige dikte.
7. Strooi de luchtgepofte popcorn en de appel over de chocolade terwijl die nog warm en gesmolten is. Druk lichtjes in de chocolade zodat hij blijft plakken.
8. Sprenkel met een lepel de afgekoelde karamelsaus over de popcorn, appel en chocolade.
9. Zet minstens 1 uur in de koelkast of tot de chocolade volledig hard is, voordat je hem in stukken breekt. Het lekkerst op de dag van bereiding.

Suggestie voor serveren

Een iets gezonder tussendoortje om je trek in chocolade te stillen!